خرید مغز پسته درجه یک از استان کرمان میزان بالایی دارد و برای مصارف شیرینی و مواد خورداکی استفاده می شود، این مغز ها هم شامل کال می باشند و هم رسیده.
از موارد مهم و سفارش و خرید از کرمان به مغز پسته مربوط است و دلیل آنهم بر می گردد به مرغوبیت و درجه یک بودن آن، خریدارن معمولا پسته خود را از شهر رفسنجان خرید می نمایند و مغز پسته را از کرمان، زیرا این دو شهر هرکدام به ترتیب از بهترین تولید کنندگان پسته و مغز پسته در دنیا می باشند.
خرید مغز پسته هم در گروه کالک ها هست و هم رسیده، که هر کدام مشتریان مخصوص به خود را دارند و اگر میزان خرید هر کدام را بر روی نمودار بگذاریم، در گروه کالک ها، دو پوست شده و در گروه رسیده های مغز های شکستنی دهان بست از همه بیشتر خریداری می شوند.
