یکی از اقلام پر فروش پسته صادرات شده به ژاپن پسته دهان بسته است که حجم بالایی را در بر می گیرد.
ژاپن کشوری است که به سلامت مواد غذایی وارد شده به خود اهمیت بسیار می دهد، از این رو همیشه سعی بر انتخاب محصولات سالم و عاری از هر گونه آلودگی دارد، یکی از محصولاتی که ژاپن واردات آن را انجام می دهد، انواع پسته و مغز پسته ایرانی است.
باکتری های موجود در پسته در اثر فعالیت خود سمی به نام افلاتوکسین تولید می کنند، که مصرف آن را خطرناک می سازد، از این رو به تازگی این کشور به خرید عمده پسته های دهان بسته علاقه مند شده و پس از خریداری با روش های مکانیکی و ارزان اقدام به خندان نمودن آن ها می کند.
چرا صادرات پسته دهان بسته؟
این نوع پسته به دلیل آنکه هیچ راه ارتباطی با فضای بیرون ندارد، عاری از هر گونه آلودگی نیز می باشد و عوامل بیرونی موجب افزایش میزان افلاتوکسین در آن نخواهد گشت، به همین دلیل پسته دهان بسته، سالم ترین نوع پسته شناخته شده و کشور های توانمند در خندان نمودن آن مانند چین و ژاپن با خریداری کردنش و صادرات مجدد پس از خندان نمودن، سود های قابل توجهی را از آن خود می کنند.
