به چه دلیلی قیمت مغز پسته سبز لپه و خرد پایین تر است و عموم مصرف آن در تولیدات چه محصولات خوراکی می باشد؟
مغز پسته هر چه بزرگتر و سبز تر باشد هم قیمت بهتری می خورد و هم دامنه مصارف آن را بزرگتر می کند ولی برای بعضی از مصارف به صرفه نیست که با این قیمت تهیه شود زیرا در آخر این مغز پسته را خرد و آسیاب می کنند.
برای همین منظور استفاده از مغز پسته سبز لپه بهترین انتخاب است زیرا قیمت آن به مراتب پایین تر از انواع دیگر مغز های سبز می باشد و برای تهیه شیرینجات و پودر های پسته که عموما مصارف مغز لپه را تشکیل می دهند مناسب ترین می باشد.
فقط باید توجه داشت که هر دو گروه مغز ها رسیده و کال می توانند عنوان مغز سبز لپه را به خود بگیرند در صورتی که هم قیمت و هم کاربرد متفاوتی دارند.
