مرکز تولید و فروش مغز پسته فندقی

تولید مغز پسته فندقی گلدار در مرکز های ویژه برای فروش صادراتی این محصول از نوع دهان بست پسته فندقی صورت می پذیرد.
تولید مغز پسته از پسته دهان بسته برای صادرات این محصول بسیار مناسب است زیرا در این حالت کیفیت مغز بالا بوده و احتمال آلودگی به افلاتوکسین در آن بسیار کم است. لذا این گونه بار ها برای صادرات به کشور های اروپایی که روی مساله ی افلاتوکسین حساس می باشند مناسب است. افلاتوکسین نوعی قارچ است که خود پسته آن را تولید می نماید و چنانچه درصد آن در محصول بیش از حد مجاز باشد مصرف ان برای انسان خطرناک  است.
 

منظور از مغز پسته گلدار چیست؟ زمانی که پسته شکسته شده و مغز از آن خارج می گردد لایه ای بسیار نازک بر روی مغز پسته قرار گرفته است که معمولا در قسمت شکمی رنگ متفاوتی دارد هر چه این رنگ به صورتی پررنگ متمایل تر باشد ظاهر مغز بهتر بوده و به آن گلدار می گویند.