اختلاف نرخ خرید و فروش پسته آجیلی در بازار ایران در بازه های زمانی مختلف زیاد است.
پسته یکی از مهمترین نوع تنقلات سالم در کشور محسوب می شود که امروزه به دلیل اطلاع از ویژگی های مفیدی که برای سلامتی انسان دارد بسیار مورد استقبال قرار گرفته و حتی تناول روزانه ی آن توسط پزشکان متخصص تغذیه توصیه شده است.
در بازار ایران انواع پسته خام و فراورده های ان مانند پسته بوداده و شور،مغز،خلال،کره و… از فروش خوبی برخوردار اند که البته هر کدام از ان ها با توجه به تفاوت هایی که دارند دارای نرخ های متنوعی نیز هستند.
بیشترین مورد استفاده از پسته در ایران به عنوان آجیل است.
انواع پسته آجیلی خندان
در میان ارقام مختلف پسته ای که در ایران کشت می شود 4 رقم اصلی آن یعنی اکبری،احمدآقایی، کله قوچی و فندقی همه به عنوان پسته آجیلی مورد استفاده قرار میگیرند اما شدت و ضعف دارد.
به طور کلی آسیایی ها بیشتر پسته های کشیده و قد بلند را میپسندند و ایران هم از این قاعده مستثنی نمی باشد بنابر این ارقام احمدآقایی و اکبری بیشترین کاربرد را دارند اما کله قوچی هم که جزو نمونه های تقریبا کروی است کم طرفدار نداشته و فروش آن در بازار های شب عید به سطح بالایی خواهد رسید، طبق صحبت های بیان شده تنها فندقی باقی می ماند که تنها در صورتی مصرف آجیلی دارد که دارای انس 28 باشد و چنانچه عدد انس از این بالاتر رود به دلیل ریز بودن در ایران چندان طالب زیادی نخواهد داشت.
