از جمله عوامل تاثیر گذار بر محبوبیت مرغوب بودن صادراتی خلال پسته قزوین در درجه اول رنگ سبز و دوم درصد چربی موجود در آن است.
قزوین از جمله شهر های تولید کننده پسته در ایران است که ارقام مختلف یعنی سفید پسته، کله بزی و … را در بر می گیرد.
یکی از ویژگی هایی که بین تمامی ارقام پسته تولید شده در این منطقه مشترک است رنگ سبز ان ها می باشد که البته همین عامل در کنار چربی مناسب آن را به محصولی بی نظیر برای صادرات به کشور های اروپایی و آسیایی بدل نموده است.
مهم ترین فراورده ی حاصله از این مغز سبز خلال پسته است که نوع قزوینی آن در دنیا بی رقیب است و استان قزوین را به قطب اصلی تولید خلال پسته ایران بدل نموده است.
