آیا می دانید چه شرایطی و مقرراتی برای صادرات عمده مغز پسته ایران به کشور های اروپا حاکم است؟
نکته ی مهم در رابطه با مغز پسته ایران این است، که هر ساله با حجم عمده و کیفیت خیلی بالایی برای صادرات به اروپا از آن بهره می برند.
مغز پسته ارسال شده به اروپا باید در درجه ای از کیفیت باشد، که بتواند گواهینامه سلامت به ویژه از نظر ابتلا به افلاتوکسین را از سمت آزمایشگاه های مدرن و مجهز کسب نماید.
به جز اروپا مغز پسته ایران با توجه به تنوع و کیفیت بالایی که دارد به اکثر کشور های دنیا صادرات می گردد.
انواع مغز پسته صادرات شده
مغز پسته معمولی از اولین فرآورده های حاصله از پسته است و خود به چند دسته سالم، دندانه، نرمه، گلدار و غیره تقسیم می گردد.
برای تهیه مغز پسته های معمولی رسیده می توان از پسته های نخودو و یا دهان بسته استفاده نمود.
مغز پسته کال از پسته های نرسیده به دست می آید و به راحتی می توان آن را از سایر انواع مغز سبز تشخیص داد.
مغز کال در حالت عادی پوسته ی نازک سفید رنگ دارد و چنانچه شکسته شود و یا پوست آن جدا گردد، رنگ سبز پر رنگ و زیبای خود مغز نمایان می شود، البته مغز پسته کال دارای گرید های مختلفی است که با توجه به همان گرید ها نیز قیمت گذاری می شود، به جز مغز کال نمونه های دیگر مغز سبز هم هستند، که اینبار از پسته های رسیده به دست آمده و اندازه ی درشت تریی نسبت به مغز کالک دارند.
