دلیل اینکه در صادرات پسته اتحادیه اروپا و بریتانیا باید حتما افلاتوکسن با مقدار مجاز و مناسب فرستاده شود، چیست؟
اتحادیه اروپا و بریتانیا قوانین سختگیرانه ای در بحث افلاتوکسین پسته دارند، بطوریکه قوانین آنها حتی از امریکا نیز سخت گیرانه تر است و این موجوب بروز مشکلات فروارانی بر سر راه صادرات پسته به اروپا شده است.
افلاتوکسین از گونه ی قارچی به نام آسپرژیلوس تولید می شود، که اگر مقدار آن از حد مجاز بالاتر باشد، باعث بیماری های از قبیل سرطان می شود.
مقدار مناسب افلاتوکسین در صادرات پسته به اروپا
مقدار مجاز و مناسب افلاتوکسین در پسته و فرآورده های آن برای صادرات به اروپا 15 است، که اگر این مقدار به هر دلیلی از این عدد عبور کند بار پسته مرجوع می شود و حتی اروپا این قانون را نیز دارد که اگر مقدار افلاتوکسین در بار پسته بالای 60 ppm باشد، آن را به طور کلی معدوم و نابود کنند.
