در عرضه و تهیه خلال پسته آنچه مهم است، رنگ سبز آن می باشد، که هرچه تیره تر بهتر و هرچه روشن و زرد تر کیفیت متوسطی دارد.
عرضه خلال پسته سبز را می توان به دو گروه تقسیم بندی کرد، یکی قزوین و تولیدات غیر قزوین، خصوصیات پسته قزوین طوری است که رنگ عالی دارد، اما اندازه آنها ریز است و برای تولید خلال پسته سبز سوزنی مورد استفاده قرار می گیرد.
تولیدات غیر از استان فزوین که در بازار عرضه می شوند از نظر کیفیت رنگ سبز پایین هستند، اما اندازه درشت و زیبایی دارند، که می تواند در کنار خلال پسته قزوین با رنج نرخ های متفاوت عرضه بشوند.
در میان تولیدات این محصول گرانترین آنها خلال پسته سبز قزوین است و بعد از تولیدات استان کرمان، خراسان و یزد قرار دارند.
