قیمت پسته خام بر چه اساس گذاشته می شود؟ کدام نوع برداشتی شهر رفسنجان بهترین نوع می باشد؟ منظور از پوست، کدام نوع از پوست پسته می باشد؟
قیمت پسته خام بر اساس چنیدن پارمتر گذاشته می شود.
مهمترین این پارامتر ها شامل:
- انس پسته
- رویت پسته
- سال برداشت پسته
که بخصوص پارمتر های اول و دوم در انواع پسته های مختلف متفاوت می باشد.
به طور مثال بازه های انسی پسته اکبری به نسبت فندقی کاملا متفاوت است.ک
رویت پسته هم شامل مواردی است که پسته را زیبا تر می کند مانند اینکه هرچه پسته احمد آقایی سفید تر و کسیده تر باشد قیمت آن بالاتر است.
قیمت پسته خام در بازار رفسنجان
قیمت پسته خام در بازار شهر های تولید کننده تعیین می شود.
یکی از مهمترین شهر های که پسته در آن تولید و عرضه می گردد رفسنجان است.
در شهر رفسنجان به دلیل نوع آب و خاکی دارد تمامی 5 رقم اصلی پسته در آنجا با بهترین کیفیت تولید می شود.
از بهترین نوع پسته های این شهر می توان به کله قوچی و احمد آقایی اشاره نمود.
ابته ارقام دیگر پسته مانند فندقی و اکبری هم با در خود هر رفسنجان و یا در مناطق نزدیک به این شهر هم با بالاترین کیفیت برداشت می شود، بطوریکه زبان زد هستند در دنیا.
در عکس بالا پسته با پوست دوم مشاعده می شود که به آن پسته خام خشک شده می گویند.
در بعضی از مواقع مردم به پسته تازه هم پسته با پوست می گویند که باید در نظر داشت که آنها با هم کملا متفاوت هستند.
در زمینه تولید هر دو نوع از این پسته یعنی خشک شده و تازه استان کرمان و شهر رفسنجان در ایران سرآمد هستند.
بهترین زمان برای خریداری پسته تازه ماه های شهریور و مهر می باشد.
دلیل این امر هم مصادف بودن با فصل برداشت پسته است.
