کرمان خوب ترین مغز پسته را برای فروش دارد و این شهر از آوازه دارن تولید گونه دو پوست شده سبز آن نیز می باشد.
شهر کرمان از پیشگامان تولید و فروش مغز پسته سبز در کشور است مغز پسته آن به نحوی می باشد، که در دنیا بی رقیب و حتی اروپاییان و آمریکایی ها هم هوز نتوانستن نمونه سبز آن را از دیگر نقاط تامین کنند.
مغز پسته سبز خود دارای چندین است، که خوب ترین آن دو پوست شده می باشد.
خصوصیات مغز پسته دو پوست سبز
فروش اصلی این نوع از مغز در خارج کشور می باشد و نام دو پوست به این دلیل به آن اطلاق می شود، که وقتی پسته کال از درخت چیده می شود، یک لایه سفید رنگ، دانه را احاطه کرده که با طی فرآیندی این پوسته از مغز جدا و مغز پسته دو پوست شده برای فروش آماده می شود.
