خلال سبز پسته با توجه به کاربرد بالایی که در صنایع غذایی دارد به صورت عمده توسط این مراکز خرید می گردد.
خلال از دیگر فراورده های پسته است که نوع ایرانی این در جهان شهرت دارد.
از خلال پسته عموماً برای موارد تزئیناتی انواع خوراکی ها استفاده می گردد و معیار سنجش مرغوبیت آن در درجه اول داشتن رنگ یکدست سبزش است و اندازه ی آن در درجه دوم اهمیت قرار می گیرد گواه این مدعی حجم بالای سفارش و خرید و فروش خلال پسته قزوین است به دلیل رنگ سبز خوبی که دارد نقص ریز بودنش به چشم نمی آید.
از دیگر مراکز تولید خلال مغز پسته استان کرمان است اما کیفیت خلال قزوین را دارا نمی باشد.
