اونس مناسب پسته اکبری آجیلی

پسته اکبری یکی از نمونه های بسیار مناسب آجیلی محسوب می شود که از اونس پایین تری نسبت به دیگر نمونه پسته کشیده یعنی احمد اقایی برخوردار است.
پسته اکبری را می توان لوکس ترین پسته تولید شده در جهان دانست که دارای اندازه ی درشت تر و لبه ی خندان کشیده شده تا پاییت است .مغز این پسته نیز درشت بوده و از ان جایی که این نوع به همراه پسته احمدآقایی در گروه پسته های کشیده قرار می گیرند میزان مصرف ان ها برای اجیلی بالا بوده زیرا سلیقه ی مردم آسیا و به ویژه ایرانیان بر روی پسته های قد بلند است تا نمونه های کروی.

مشخصات پسته اکبری
پسته اکبری که مرغوب ترین نمونه ان در شهرستان رفسنجان تولید می شود نسبت به سایر ارقام پسته مدت زمان بیشتری را روی درخت می ماند و دیرتر از سایرین از درخت چیده می شود از این رو برخی معتقد اند که همین موضوع عاملی است برای افزایش درصد افلاتوکسین در ان.
این رقم پسته دارای درشت ترین اندازه بوده و اونس های رایج ان 20-22 ، 22-24، 24-26 است اما چنانچه ان را دست چین کنند می توان شاهد کاهش انس ان تا عدد 19 و یا حتی 18 هم بود.