رفسنجان تولید کننده نمونه های مرغوب پسته در جهان است، از این رو تعیین نرخ این محصول را نیز به عهده دارد.
رفسنجان که در استان کرمان واقع شده از مهمترین شهر های تولید کننده پسته در ایران است، محصول پسته این منطقه کیفیت بالایی دارد و میتوان بیان نمود که از هر چهار رقم اصلی پسته یعنی اکبری، احمدآقایی، کله قوچی و فندقی در باغ های این شهر کشت می شود، اما دو نمونه ی اکبری و کله قوچی از مرغوبیت بالا تری برخوردار اند.
منطقه نوق که از توابع رفسنجان است، بخاطر پسته احمدآقایی اعلایی که دارد زبانزد است، البته نمونه ای از پسته شبیه به احمدآقایی نوق در شهر فردوس کشت می شود، که درجه خندانی کمی دارد و نیز از نظر طعم نیز با ان قابل مقایسه نیست.
رفسنجان به عنوان مهد پسته ایران تا حد زیادی بر تعیین نرخ خرید و فروش این محصول در بازار تاثیر دارد.
