یکی از عوامل در تعیین آخرین نرخ پسته در بازار حال حاضر، رابطه میزان تولید کشاورزان و عرضه و تقاضای مشتریان آن است.
آخرین نرخ پسته در بازار فقط و فقط به میزان تولید پسته در سال جاری توسط کشاورزان و میزان عرضه و تقاضای آن در بازار بستگی دارد و خود این عامل از مهمترین ها در میزان نرخ پسته در سال نیز می باشد.
اولین رکن میزان تقاضا بر می گردد به درخواست مشتریان و بازار های خارجی، زیرا پسته اکثرا برای صادرات مورد استفاده قرار می گیرد و یک محصول صادراتی بحساب می آید.
برای اینکه از روند آخرین نرخ پسته در بازار همه مطلع شوند، بهترین آن این است که به بازار شهر رفسنجان رجوع شود، زیرا بیشتر درخواست و ها صادرات مربوط به پسته در این شهرستان به وقوع می پیوندد.
