پسته رفسنجان به دلیل کیفیت بالایی که دارد از جمله محصولات کشاورزی صادراتی پر فروش کشورمان در بازار های خارجی می باشد.
پسته پس از زعفران دومین محصول کشاورزی مهم کشورمان به شمار می رود که اهمیت زیادی در عرصه ی ارز آوری به کشور دارد و توانسته بخشی از اقتصاد ایران را از وابستگی به نفت خارج سازد.
این محصول در چندین استان کشور تولید می شود که البته سهم استان کرمان بیش از سایرین است. رفسنجان به عنوان یکی از بزرگترین شهر های این استان از دیرباز در کشت و تولید پسته فعال بوده به طوری که لقب مهد پسته را به آن نسبت می دهند.
رفسنجان تولید کننده ی ارقام مختلفی از پسته است که البته نوع اکبری و کله قوچی آن بسیار خاص و بی رقیب بوده و نه تنها در بازار داخل به عنوان یک محصول لوکس عرضه می شود بلکه بخش قابل توجهی از ان برای صادرات به کشور های متقاضی مورد استفاده قرار می گیرد.
