مغز پسته یکی از فراورده های مورد علاقه در میان مردم و صنایع مختلفی از جمله آرایشی و بهداشتی ها است که صادرات این محصول به فرانسه به این ادعا صحه گذاشته است.
در میان فراورده های پسته مغز پسته را می توان یکی از مهم ترین و پر طرفدارترین محصولات دانست که هر ساله مقدار قابل توجهی از این محصول در داخل کشور و به سایر کشور ها صادر می شود اما در این میان چه مغز هایی کیفیت لازم را جهت صادرات دارا می باشد؟
ویژگی مغز پسته صادراتی
ویژگی هایی که یک مغز را در نظر مصرف کننده های آن محصولات ممتاز و با کیفیت می سازد جدا از اندازه، رنگ مغز است مغز های که رنگ سبز تیره تری از داشته باشند به مراتب کیفیت بیشتری به مغز هایی که رنگ آن ها به زردی گرایش پیدا می کنند دارند.
مغز پسته با توجه به رنگ به گره های مختلفی تقسیم بندی می شود، مغز های صادراتی در کنار رنگ و اندازه، بهداشتی بودن آن بسیار حائز اهمیت است.
