کدامیک از انواع فراورده های پسته برای صادرات مناسب تر اند؟ در بین انواع خلال پسته چرا خلال قزوین فروش بالایی را به خود اختصاص داده است؟
پسته محصول کشاورزی مهمی برای ایران به شمار می رود و هم از خود دانه و هم از فرآورده های آن مانند مغز و خلال به صورت خام ، برشته و یا مخلوط با سایر مواد خوراکی استفاده های بسیاری می شود.
یکی دیگر از پر طرفدار ترین مصارف این فرآورده ها، خلال سبز پسته است، که برای تزیین انواع غذا، شیرینی و دسر ها به کار می رود.
میزان مرغوبیت خلال را درجه ی سبزی اش مشخص می کند و این معیار برای قیمت گذاری آن نیز موثر است.
خلال پسته سبز قزوین
قزوین مهمترین شهر تولید کننده ی خلال پسته و بادام با کیفیت عالی در ایران است.
خلال پسته سبز قزوین دارای سبزی بینظیری است که آن را با دیگ خلال ها متمایز می کند.
کارگاه های زیادی در این شهر به کار خلال کردن پسته با استفاده از دستگاه ها ی مخصوص مشغول اند، که از مهمترین دغدغه های آن ها باید تولید خلال با بالا ترین سطح بهداشتی باشد.
