عمده پسته های کله قوچی درجه یک برای آجیل مورد استفاده قرار می گیرد به همین دلیل است که فروش آن با نزدیک شدن به سال جدید افزایش می یابد.
در فرایند دستچین کردن پسته به خصوص پسته های کله قوچی پسته های درشت تر و خندان تر از سایر پسته ها جدا و انس پسته دستچین را تا حد زیادی پایین می آورد که این خود از نشانه های محصولی درجه یک است.
عمده فروش این محصول مربوط به تولیدی ها و یا فروشگاه های آجیلی می باشند همانطور که کیفیت بالا تر می رود قیمت نیز افزایش پیدا می کند این را می توان از نعایب دانست اما در مقایسه با کیفیت پسته دستچین و شکل زیبای آن در آجیل براحتی می توان فهمید که ارزش اینگونه محصولات بیشتر از چیزی است که قیمت گزاری ها نشان می دهد.
