سیرجان یکی از مرکز های تولید پسته مرغوب ایرانی است، که محصولات آن در حجم عمده به صورت خام و خشک شده به سایر نقاط دنیا فرستاده می شود.
صادرات پسته یکی از راه های کسب درآمد غیر نفتی برای کشورمان محسوب می شود.
پسته ایرانی در دیرباز زبانزد همگان بوده و با وجود چندین کشور تولید کننده ی دیگر، باز هم از نظر کیفیت تولید پسته ایران بی رقیب مانده.
شهر های استان کرمان مانند رفسنجان، سیرجان، انار و زرند از مهمترین مراکز تولید کننده ی پسته اند و البته تفاوت عمده باغات پسته این مناطق با سایر نقاط در تنوع ارقام درخت های پسته کشت شده و محصول است.
پسته کمتر به صورت تازه صادر می شود که منظور از تازگی پسته ای است که هنوز پوست نرم صورتی رنگ آن جدا نشده باشد.
صادرات پسته خشک ایران
برای صادرات پسته عموما از پسته خشک و سایر فرآورده های آن استفاده می شود، دلیل این امر این است که پسته خشک ماندگاری بیشتری داشته و عواملی مانند گرما دیرتر بر روی آن اثر منفی می گذارد.
پسته خشک به صورت بسته بندی شده یا فله برای صادرات به کشور های مختلف از سوی تاجران تقاضا می شود که با شناخت درست از کشور مقصد و سلیقه و مقررات آن ها می توان جایگاه مناسبی را برای پسته ایرانی در بازار به دست آورد.
