گرید بندی های مغز پسته سبز کال

مغز پسته سبز کال دو پوست شده به چه نوعی اطلاق می شود؟ این نمونه های در چند گرید بفروش می رسند و گرید بندی های آن چگونه است؟
مغز های پسته به صورت کلی در دو نوع اند، کال و رسیده،که هرکدام ویژگی های خاص خود و موارد مصرف گوناگونی دارند، مغز های پسته کال زود تر از موعد از درخت چیده می شوند و ویژگی بارزی که دارند رنگ سبز آنهاست، که آن را برای صادرات و همچنین تولید انواع شیرینی ها و صتایع غذایی پر کابرد می کنند.
پسته کالک بعد از چیده شدن برای دو پوسته کردن آن به کارخانه های فرآوری می فرستند که پوسته اولی آن جدا و همچنین آن را بر اساس اندازه و رنگ جداسازی کنند.

گرید مغز پسته
بعد از اینکه پوسته اولیه پسته توسط دیگ های بخار جدا شد مغز های پسته سبز توسط دستگاه های تشخیص رنگ جداسازی شده و در 6 گرید تقسیم بندی می شوند، 5 گرید اول شامل A B C D E، مغز های پسته سالم هستند که فقط از نظر رنگ سورت بندی شده اند و گرید آخر که به آن F گفته می شود مغز های پسته لبه است، که تمامی گرید های بالا در آن وجود دارد.