استان یزد که در مجاورت استان کرمان قرار دارد، از تولید کنندگان پسته در کشور است و خرید پسته نیز در آنجا رونق خوبی دارد.
استان یزد هم از تولید کنندگان اصلی پسته در کشور است به ویژه شهر های بافق، هرات و مروست، بهاباد و همچنین منطقه مهدی آباد این استان که اتفاقا پسته با درجه کیفیت خوبی را هم برداشت می کنند، خرید اصلی پسته این منطقه به دلیل نزدیکی به شهرستان رفسنجان توسط بازرگانان این شهر انجام می گردد، به خصوص در اواخر و اوایل سال که پسته در شهر رفسنجان تا حدودی کمتر می شود، همچنین این مناطق از تولید کنندگان خوب خلال و مغز پسته نیز در جنوب شرق هم هستند.
