زیره کوهی یکی از پر خاصیت ترین انواع زیره موجود در بازار می باشد. کیفیت این محصول در کنار خواص آن طرفداران بسیاری را برای زیره کوهی به ارمغان آورده است.
متاسفانه تولید این محصول بسیار محدود می باشد همین امر در کنار خشکسالی های پی در پی بسیار تجارت این محصول پر سود را تحت تاثیر خود قرار داده است.
بهترین تولید کنندگان زیره کوهی در جهان
زیره به کرمان بردن حاکی از تولید این محصول در این استان است که سبب بوجود آمدن این ضرب المثل در میان مردم شده.
زیره های کوهی در دامنه های کوه و مناطق صعب العبور رشد می کنند به همین دلیل برداشت آن ها بسیار دشوار می باشد.
متاسفانه خشک سالی های اخیر سبب کاهش چشم گیر برداشت این محصول از کوه های ایران به خصوص استان کرمان شده است همین امر سبب ورود زیره افغان به بازار این کشور به عنوان زیره ایران شده است.
قیمت انواع زیره کوهی صادراتی
همانطور که گفته شد برداشت زیره کوهی در شرایط بسیار سختی صورت می گیرد همین امر موجب افزایش قیمت تمام شده این محصول در مقایسه با سایر انواع زیره می شود.
افزایش قیمت این محصول بر روی صادرات آن تاثیر مستقیم می گذارد اما این امر در بسیاری از موراد سبب کاهش میزان صادرات زیره سیاه نمی شود زیرا کیفیت بالای این محصول طرفداران بسیاری را دارد.
خواص زیره کوهی
در میان زیره های تولید شده در ایران زیره سیاه کوهی از خواص بسیاری در مقایسه با سایر انواع زیره برخوردار است.
از خواص زیره می توان به موراد زیر اشاره کرد:
- درمان سرفه
- خاصیت ضد اسپاسم
- استفاده برای لاغری
- رفع التهابات پوستی
- بهبود متابولیسم
- رفع بی خوابی
و بسیاری خواص دیگر
امام باید حتما به این نکته توجه کرد که مصرف بی رویه این محصول ممکن است عوارضی را به همراه داشته باشد به همین دلیل باید قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
