انواع مختلف زیره در بازار ایران وجود دارد انواع مختلف زیره در صنایع مختلف، همین امر انتخاب زیره مناسب را به یکی از مهمترین مباحث در خرید و فروش این محصول قرار داده است.
انواع زیره در بازار ایران کدام اند؟
زیره در بازار ایران به دو صورت زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که هر دو آن ها دارای مشتقاتی می باشند، هر کدام از این دو محصول با توجه به خواص و ویژگی ها خود دارای طرفدارنی می باشد همین امر سبب خواستار برای این دو محصول در سراسر دنیا افزایش یابد. اما نکته حائز اهمیت این است که میزان تولید زیره سیاه در ایران بسیار از زیره سبز پایین تر می باشد همین موضوع سبب کمبود سهم این محصول در بازار شده است.
زیره سبز صادراتی ایران کدام اند؟
همانطور که گفته شد زیره سیاه از حجم تولید قابل توجهی در بازار ایران برخوردار می باشد صد البته که کیفیت فوق العاده این محصول در خواست ها برای این محصول که مرغوبترین آن در استان کرمان تولید مشود را بالا برده است اما سرمایه گذاری کم در بخش کشت زیره سیاه سبب افزایش در خواست ها برای رقیب این محصول زیره سبز شده است که می ت.ان گفت زیره سبز و مشتقات به عنوان مهمترین زیره صادراتی ایران به حساب می آید.
قیمت انواع زیره ایران
قیمت این محصولات همانند بسیاری از محصولات صادراتی به نرخ ارز وابسته است این نکته را بسیار شنیده اید اما در کنار این امر میزان عرضه و تقاضا افزایش قیمت این محص.ل را در سال جاری داشته است به گونه ای که در یک سال گدشته با کمبود برداشت زیره در بازار و تقاقضای بالای این محصول سبب افازایش چشم گیر قیمت این محصول در بازار شده است
زیره سبز کرمان یا زیره سبزوار
کرمان از دیرباز محل تولید زیره سیاه در کشور بوده است ضرب المثل زیره به کرمان بردن حاکی از همین امر است اما زیره سبز به صورت عمده در استان خراسان رضوی کشت می شود، میزان چشمگیر برداشت در مقایسه با زیره سیاه سبب افزایش صادرات زیره سبز ایران شده است.
