صادرات پسته ایران به آلمان را به دوجه باید ارزیابی کرد، که وجه اول محصول های مناسب و مطابق نیاز آنها و دیگری مطلق با شرایط بهداشتی آن کشور که بسیار هم سختگیرانه است.
آلمان همیشه پیشرو در اتحادیه اروپا بوده است بخصوص برای وضع قوانین سختگیرانه.
در بحث ذکر شده چون این کشور بزرگترین شریک تجاری ایران محسوب می شود قوانین آن مهم است.
بخصوص قوانین بهداشتی در زمینه خشکبار و مواد غذایی که بسیار هم سختگیرانه است.
روح قوانین در کشور های اتحادیه اروپا بخصوص برای مواد غذایی وارداتی بر مبنا بهداشت بالا در زمان فرآوری و علاوه بر آن جدیدا در زمان تولید اولیه سختگیری شدید دارد.
شرایط صادراتی خشکبار برای اروپا
در چند ده ی اخیر عمده تمرکز اتحادیه اروپا برای محصولات خشکبار ایران بر روند فرآوری بهداشتی تمرکز داشته است بخصوص در بحث افلاتوکسین که عمدتا در زمان فرآوری ایجاد می شود.
گواهی های های بین الملل معتبر از جمله
- BRCG
- IFS
- FSSAI
- FSSC
در زمان قدیم مختص فرآوری در زمان تولید در کارخانه بوده اند اما جدید برای محصول اولیه هم سختگیر شده اند مانند پسته که علاوه بر فرآوری باید مباحث بهداشتی در زمان روی درخت هم را رعایت کنند.
این بدان معناست که کشاورزان نباید محصولی که برای صادرات به اروپا قرار باشد برود از هر نوع کود و سمی استفاده نمود بلکه باید حتی کود و سم آنها هم متناسب با استاندارد های آنها باشد.
صادرات پسته به اتحادیه اروپا
صادرات پسته به اتحادیه اروپا بخصوص کشور عضو در سال گذشته نوسان شدید داشته که سبب آن تمام بر می گردد به دو موضوع:
- تولید پر نوسان پسته ایران
- قوانین سختگیرانه اتحادیه اروپا
این عوامل دست به دست هم داده که در این زمینه ایران دچار مشکل بشود بخصوص در بحث مغز پسته سبز که عمده مشتری ایران همین کشور های اروپایی به ویژه آلمان است.
مغز پسته سبز مبحث کاملا جدایی به نسبت پسته است و حتی میتوان آن را در ردیف یک خشکبار جدا از پسته و مشتقات آن دانست.
البته در مقالات بعدی به تفضی در مورد آن صحبت خواهد شد بخصوص در مورد هم روند تولیدش و هم روند صادرات و موارد مصرف آن.
