در مقدار فروش عمده مغز پسته، درجه رنگ سبز بسیار اهمیت دارد و همچنین این آیتم در کنار شکل و اندازه آن در قیمت نهاییش نیز تاثیر گذار است.
مغز پسته از جمله فرآورده های پر فروش پسته بحساب می آید، هم در امر صادرات و هم در تامین بازار داخل از آن استفاده می کنند.
مغز های پسته به دو دسته عمده تقسیم بندی می شوند، که اولین آن کال ها یا نرسیده هستند و دومی آن رسیده ها، فرق اساسی آنها در زمان چیدن از درخت می باشد، که کال ها قبل رسیدن پسته از درخت چیده می شود.
قیمت مغز پسته سبز
در قیمت مغز پسته کال های رنگ سبز اهمیت بالایی دارد و سپس اندازه آن مطرح می شود و این مورد در مغز های رسیده میزان گلداری آنها به این دو پارمتر اضافه می شود.
همه این عوامل باعث شده که رنج و تفاوت قیمت مغز پسته سبز بسیار بالا باشد، به طوریکه ارزان ترین و گران ترین فرآورده های مربوط به پسته متعلق به همین مغز است.
فروش عمده مغز پسته
پارامتر های بالا که در قیمت موثر است در فروش مغز پسته نیز اهمیت دارد، به طوریکه به عنوان مثال برای تهیه شرینی های پسته ای، هر چه رنگ سبز مغز بهتر باشد، فروش آن بالاتر است و برای تهیه بستنی میزان گلدار بودن در فروش بهتر آن نقش دارد.
