برای تهیه و عرضه خلال پسته صنعتی، رنگ سبز فاکتور اصلی است و برای همین نام آن را خلال طلای سبز گذاشته اند.
اوج مشاهده کیفیت فرآورده های پسته ایرانی در مغز پسته کال و خلال پسته سبز مشاهده می شود، برای همین است که به اینها لقب طلای سبز داده اند.
در تهیه و عرضه خلال پسته صنعتی خود مغز پسته از همه مهمتر است، زیرا اگر مغز پسته به اندازه کافی بزرگ نباشد، با کیفیت بالا تولید نمی شود، پس علاوه بر رنگ خلال اندازه آن نیز در اینجا اهمیت پیدا می کند.
عرضه خلال پسته صنعتی یک حسن بزرگ دارد و آنهم یک دست بودن است، که این را در روش سنتی نمی توان مشاهده نمود و اکثر مشتریانی که برای تهیه خلال پسته سبز، سفارش دارند، به دنبال این نوع از خلال می گردند.
