مغز پسته شکستنی در چه گروه مغزی قرار دارد؟ اصلی ترین خرید، کاربرد و مصرف آن در چه صنایع ای می باشد؟
مغز پسته شکستنی می تواند هم در گروه کال ها باشد و هم در گروه رسیده ها، اما وقتی به عنوان مغز پسته شکستنی می رسیم منظور همان رسیده هاست، که از پسته دهان بسته،نوخودو و گو به دست می آیند و دلیل نام گذاری آنهم بر می گردد به شکستن پوسته پسته.
مغز پسته شکستنی عمده خرید آن توسط کارگاه های شیرینی پزی و بستنی سازی ها اتفاق می افتد، زیرا از قیمت پایینی برخوردار هستند و همچنین این نوع از مغز ها اصلی ترین کاربردش در تهیه پودر مغز پسته سبز چمنی می باشد.
